Der Urlaub in Moena öffnet Ihnen die Türen zu den Traditionen des Fassatals.
Noch heute kann man, wenn man durch die Straßen der Stadt geht, unsere alte ladinische Sprache sprechen hören und die typischen Häuser und alten Tabià bewundern.
Diese bezaubernde Erinnerung an die Traditionen und die Geschichte des Ortes finden ihre Bestätigung auch bei Tisch, dank unseres internen Restaurants, dem idealen Protagonisten des Urlaubs mit Halbpension in Moena.
Jeden Tag können Sie aus 4 Menüs wählen, die es Ihnen ermöglichen, alte Trentiner Rezepte und Kombinationen von Bergaromen sowie eine große Auswahl an regionalen und nationalen Weinen zu probieren.
Hier können Sie die Gerichte der gesunden und einfachen ladinischen Küche des Fassatals entdecken, die durch österreichische Vorherrschaft viele Eigenschaften Südtirols übernommen hat, wobei sie jedoch ihre eigene Eigentümlichkeit beibehalten hat.
So findet man Gerichte wie die Canederli (Semmelknödel, in Ladinisch Bolote) in Brühe oder mit Wildragout, die Spätzle und die Strangolapreti mit zerlassener Almbutter, den Speck, den Apfelstrudel und das Salzfleisch, neben typischen Gerichten aus dem Tal wie die Gerstensuppe, das Orzotto mit Teroldego-Wein oder Kräutern, die Ciajoncie (Ravioli mit Kartoffelfüllung), das Wildbret und den Tonco de Pontesel.
Unter den Käsesorten müssen Sie unbedingt den “Puzzone di Moena” und den “Cher de Fassa” probieren.
Zum typischen Backwerk gehören die „Fortae“ (Strauben), die aus einem Teig aus Mehl, Eiern, Backpulver, Salz, Zucker und Grappa hergestellt und spiralenförmig in heißem Fett ausgebacken werden. Sie werden mit Puderzucker bestreut und mit Preiselbeer- oder Johannisbeermarmelade serviert.
Wir wissen, wie wichtig es ist, den Kindern ein ebenso angenehmes Esserlebnis zu bieten wie den Erwachsenen.
Deshalb haben wir ein spezielles Kindermenü mit köstlichen und nahrhaften Gerichten zusammengestellt, die auch den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen (wir achten auch auf flexible Zeitpläne, um den Bedürfnissen von Familien gerecht zu werden).
Aus Rücksicht auf die anderen Gäste ist der Speisesaal für Haustiere nicht zugänglich. Sie können jedoch in Begleitung Ihrer vierbeinigen Freunde in der Stube der American Lounge Bar Bistrò Matisse speisen, jedoch NUR auf Anfrage bei der Buchung und mit schriftlicher Bestätigung seitens der Unterkunft, da möglicherweise kein Tisch verfügbar ist.
Nehmen Sie unverbindlich Kontakt mit uns auf, wenn Sie neugierig sind oder ein individuelles Angebot wünschen.
Unseren Freunden behalten wir ganz besondere Angebote und ein angenehmes Wilkommensgeschenk vor.
Wunderschönes Hotel mit sehr kinderlieben Mitarbeitern und hervorragendem Essen.
Rundherum ein gelungener, sehr schöner Aufenthalt.
Nur dass man für eine Bewertung minderstens 200 Zeichen schreiben muss dass man Sie abschicken kann, finde ich etwas viel 😉
